对于养猪人来说，麦麸是一种常见优质的饲料，特别是在农村，很多养猪人把麦麸作为猪的唯一饲料。麦麸营养丰富，成本较低，受到养猪户的喜欢，但长期使用麦麸喂猪会使猪发生营养性代谢病。

1.麦麸的营养价值
麦麸是小麦加工面粉副产品，其蛋白含量较高，为12.7%~29.5%，B族维生素含量丰富，粗纤维和硫酸盐含量较高，具有轻泻作用。但其可利用能量低，钙少，同时缺乏维生素D。

2.麦麸在猪料中的使用量

猪对其有机物消化率较低，仔猪一般不超过10%，肉猪料10%~15%。小麦麸可调节日粮能量浓度和促进消化，在哺乳母猪料中10%左右，妊娠期可达到30%。虽然麦麸是优质饲料，但如果长期单喂麦麸，很可能会导致猪缺钙。

3.长期喂麦麸会导致猪缺钙
麦麸含钙量低，一般约0.3%左右，按照每头猪每天按吃进2.5公斤麸皮计算，只含有5克钙，很难满足猪的需要，从而导致猪缺钙。

猪缺钙的症状为：患病初期病猪喜食砖块、食槽及异物等，采食时后肢交替负重，继而食欲减退，卧多立少。严重者后腿坐地，行动艰难。
4.钙缺乏症防治措施
若猪出现症状，要调整饲料比例，以保证日粮中钙、磷的含量等满足猪生长所需。严重者要停止饲喂麸皮，改喂含钙1%的配合饲料，每天再补喂一些鸡蛋壳粉等。

母猪用10%葡萄糖酸钙50mL～100mL、10%葡萄糖100mL～200mL静脉注射，1次/天，连3天。亦可用20%磷酸二氢钠注射液30mL～50mL，一次耳静脉注射。还可补给乳酸钙、鱼肝油，拌料饲喂。

此外，日常中采用麦麸喂猪，应注意在饲料中适当加喂一些富含钙质的饲料，如蛋壳类、石粉、骨粉、贝壳粉、乳酸钙、碳酸钙等来补钙。